Äggmuffins med skinka
Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop ägg och mandelmjölk. Hacka tomat och blanda ner tillsammans med skinka eller kalkon i smeten. Salta och peppra. Fördela smeten i ca 8 muffinsformar och ställ in i ugnen i ca 10 minuter.
8 Personer
- 4 stk. ägg
- 1 dl mandelmjölk
- 2 dl skinka
- 1 stk. tomat
- 3 stk. persilja
- Salt och peppar
