Glad Påsk!

Påsken firar vi med matglädje, kreativa sysslor och tid för varandra. 💛

Dekorera till påsk med ägg🐣
Dekorera till påsk med ägg🐣

Tips på dukning inför påskmiddagen är att dekorera servetterna med ägg🌸🥚

DIY påskpynt🖌️
DIY påskpynt🖌️

Gör påskpynt av äggkartong.  Följ guiden nedan för ditt alldeles egna pyssel🎨

 

1. Klipp ut en "äggform" i kartong.

2. Måla eller rita ett mönster på kartongen.

3. Medans färgen torkar klipp ut en näbb i äggkartongen.

4. Måla näbben.

5. Stick hål i kartongen för snöret.

6. Limma fast näbb och ögon (eller måla dit ögon).

7. Klipp band och gör en rosett och limma fast.

8. Sätt fast ett snöre så pyntet går att hänga i påskriset.

Påskägg🥚💛
Påskägg🥚💛

Förgyll buffén med våra påskägg som passar bra till gubbröra, ägghalvor och allt annat som hör påsken till.

Baka till påsk 💛
Baka till påsk 💛

Citronkladdkaka med vit choklad 
8 bitar

Kladdkaka:
200 g smör
250 g vit choklad
3 ägg
2,5 dl strösocker
2 dl mjöl
1 krm salt
2 citroner

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smörj och mjöla en springform 20 cm i diameter.
  3. Finhacka chokladen.
  4. Smält smöret och häll i chokladen, rör om så den smälter.
  5. Pressa citronerna och riv av zest ifrån 1 citron, blanda ihop alla ingredienser och grädda mitt i ugnen ca 15-17 min.
  6. Kakan ska fortfarande vara dallrig.
  7. Låt svalna helt.
  8. Servera med lättvispad grädde.
Till påskbuffén 🐣
Till påskbuffén 🐣

Skagentårta

6 personer
Botten: 
4 tjocka skivor kavring 
30 g smör

Gör så här: 

  1. Smält smöret. 
  2. Mixa brödet och blanda ihop med smöret. 
  3. Tryck ut i en springform med bakplåtspapper under och tårtplast i sidorna, eller bakplåtspapper. Jag använde en springform som var 18 cm. 
  4. Ställ in i kylen i ca 30 min. 

Fyllning: 
2 kokta ägg 
4 gelatinblad
280 g räkor avrunnen vikt 
1 dl majonäs 
1 dl créme fraîche
0,5 dl finhackad dill 
1 dl gräddfil 
1 rödlök 
Salt 
Peppar 

Gör så här:

  1. Blötlägg gelatinbladen. 
  2. Krama ur vätskan ur räkorna. 
  3. Finhacka rödlöken. 
  4. Hacka äggen 
  5. Blanda samman alla ingredienser förutom gelatinbladen. 
  6. Smaka av. 
  7. Smält gelatinbladen i en kastrull eller i micron på svag värme. 
  8. Blanda jämt och försiktigt i gelatinbladen i räkblandningen. 
  9. Häll på röran på kavringen i springformen. 
  10. Låt stå i kylen minst 4 h. Dekorera med kokta ägg, rädisor, dill och gräslök.