Från Närke

“En barndomsdröm som gick i uppfyllelse”

Stjernsunds Gård ligger vackert belägen i toppen av Vättern strax söder om Askersund . Gårdens anor sträcker sig tillbaka till 1600-talet då Johan Oxenstierna byggde Stjernsund slott som ligger precis intill. Slottet har även ägts av familjen Bernadotte samt familjen Cassel som gjorde det känt för sin kreatursavel. Stjernsund är stamorten för svensk rödbrokig boskap.

1994 fick Mikael Gilbertsson möjlighet att köpa Stjernsunds Gård. - Det var once upon a lifetime, en barndomsdröm som gick i uppfyllelse, säger Mikael. Som ensamstående med 3 barn tog han chansen och började bygga upp den idag blomstrande gården från grunden. Entreprenörsandan är nämligen stark hos Mikael som hela tiden har sett nya möjligheter med gården.

Två år senare träffade han Inga-Lill och tillsammans har de utvecklat verksamheten till att omfatta jordbruk-, ägg- och  köttproduktion och 20 heltidsanställda. – Jag hade ingen lantbruksbakgrund utan arbetade då som ekonomichef på en motorcykelfabrik. Men jag gick en grundutbildning i jordbruk och skaffade mig förståelse för grödor och djurskötsel, berättar Inga-Lill.   

Äggproduktion från frigående hönor inomhus började de med 2001 då Mikael byggde det första värphönsstallet. – Jag var helt enkelt sugen på att bygga och få något mer att hända på gården, skrattar Mikael. Hönorna gav mersmak och 2003 byggde de ytterligare ett stall. Samtidigt köpte de granngården och utökade antalet nötkreatur. 18 000 höns är ekologiska sedan 2014. De har både konventionell och ekologisk spannmålsodling på gården. - Det är en utmaning både med odling och djur, man behöver vara med och göra insatser när det behövs, oavsett klockslag och veckodag, säger de båda.

Kretsloppstänket är en naturlig del av vardagen på Stjernsund. Hönorna äter spannmål från gården och gödseln används till odlingen av vete, korn och havre. Mikael berättar att de värmer upp gårdens fastigheter med hjälp av biobränsle och att en del av det KRAV-märkta köttet från gården säljs lokalt. – Det svenska och närodlade är viktigt för oss, säger Inga-Lill.

Flera av barnen är på ett eller annat sätt involverade i verksamheten. Mikaels yngste son sköter växtodlingen och Inga-Lills dotter arbetar i gårdsbutiken. När Mikaels dotter är hemma från studierna i Ekonomi på Ultuna blir det ofta några timmar i äggpackningen.

Till gården kommer ofta busslaster med turister som ska besöka slottet. – De stannar gärna till i vår gårdsbutik, säger Mikael. Mikael och Inga-Lill säljer även natursköna tomter på Hammarterrassen och på gården ligger flera hyresbostäder som byggdes som arbetarbostäder på 30 -talet. – Vår egen lilla bullerby, avslutar Inga-Lill leende. 

10-PACK ÄGG FRÅN NÄRKE

Tvättade svenska ägg från frigående höns inomhus.

Storlek: M/L

EAN kod: 7310067443812

Art nr SRS: 7443058

Art nr EXPO: 7443308

 

Ladda ner bild!

Näringsvärde per 100g  

Energi: 140 kcal/580 kJ, Fett: 9,7g (varav mättat fett: 2,6g), kolhydrat: <0,5 g (varav sockerarter: 0g), protein: 12g, salt: 0,36g, vitamin A: 233 µg (29% av RDI*), vitamin B12: 1,5µg (59% av RDI*), vitamin D: 1,4µg (29% av RDI*), vitamin E: 5,6mg (47% av RDI*), selen: 23 µg (41% av RDI*), riboflavin: 0,5mg (32% av RDI*), jod: 28,6µg (19% av RDI*)

*RDI= Rekommenderat dagligt intag    

 

 

Vi använder cookies för att sajten ska fungera så bra som möjligt. Cookies ger oss också information om hur du använder sajten, så att vi hela tiden kan förbättra upplevelsen för dig. Du kan läsa mer om cookies och hur vi använder dem här. Du accepterar våra cookies, när du klickar på OK.