Ingredienser
4 Kronägg
4 msk mjölk eller vatten
1 msk smör
6 skivor rökt lax
riven pepparot
1 knippe dill
salt och peppar

Gör så här:
Vispa ägg och mjölk/vatten till en smet.

Hetta upp en stekpanna och lägg på smöret. Häll i omelettsmeten i pannan och lyft med en gaffel i smeten så att den blir jämt gräddad. När omeletten stelnat, lägg upp den på en tallrik.

Lägg på de rökta laxskivorna, strö över lite riven pepparrot. Servera gärna med dill och en citronklyfta.

Salta och peppra efter behov.

Smaklig måltid!